EFEKTIVITAS KOMBINASI PMT UBI UNGU DAN EDUKASI GIZI TERHADAP BERAT BADAN DAN PENGETAHUAN IBU BALITA
DOI:
https://doi.org/10.30737/jubitar.v6i2.6945Abstract
Abstrak
Masalah gizi kurang pada balita masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat, terutama di wilayah dengan keterbatasan akses pangan bergizi dan edukasi keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas kombinasi pemberian makanan tambahan berbahan ubi ungu dan edukasi gizi terhadap berat badan balita serta pengetahuan ibu. Desain yang digunakan adalah kuasi-eksperimen pretest-posttest tanpa kelompok kontrol dengan sampel 40 pasangan ibu dan balita usia 12–36 bulan. Intervensi dilakukan selama 14 hari melalui pemberian PMT ubi ungu dan dua sesi edukasi gizi berbasis komunitas. Hasil menunjukkan adanya peningkatan berat badan pada seluruh balita serta peningkatan skor pengetahuan ibu setelah intervensi. Temuan ini menunjukkan bahwa intervensi gizi berbasis pangan lokal yang dikombinasikan dengan edukasi efektif dalam mendukung pertumbuhan anak dan pemberdayaan keluarga. Kombinasi ini dapat direkomendasikan sebagai strategi komunitas dalam upaya pencegahan gizi kurang dan mendukung program nasional 1000 Hari Pertama Kehidupan.
Kata kunci : PMT lokal, ubi ungu, berat badan balita, edukasi gizi, pemberdayaan ibu
References
DAFTAR PUSTAKA
Damayanti, D., & Wibowo, Y. (2021). Model keterlibatan kader dalam edukasi gizi balita. Jurnal Kesehatan Komunitas, 7(1), 56–62.
Fikawati, S., & Syafiq, A. (2020). Gizi ibu dan anak. Jakarta: Rajawali Pers.
Glanz, K., Rimer, B. K., & Viswanath, K. (2008). Health behavior and health education: Theory, research, and practice (4th ed.). San Francisco: Jossey-Bass.
Handayani, R., & Susanto, T. (2020). Pengaruh pendidikan terhadap kesadaran gizi ibu. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 8(2), 112–120.
Hidayati, T., & Setyawan, H. (2020). Replikasi PMT lokal di wilayah endemik stunting. Jurnal Gizi Indonesia, 9(1), 45–52.
Kemenkes RI. (2018). Laporan nasional riset kesehatan dasar (Riskesdas). Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
Kresnawan, I., Wibowo, F., & Rahmawati, I. (2020). Kandungan gizi dan potensi ubi ungu sebagai PMT. Jurnal Gizi Prima, 6(1), 21–28.
Putri, R. P., & Maharani, D. (2021). Efektivitas PMT lokal terhadap pertumbuhan balita. Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia, 9(2), 75–83.
Rahmawati, N., Yulianti, R., & Sulastri, S. (2022). Peran edukasi gizi terhadap pemberian makan balita. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 12(3), 123–130.
Suryani, R., & Handayani, R. (2021). Ubi ungu sebagai bahan PMT balita. Jurnal Gizi dan Pangan Lokal, 3(2), 56–63.
Wahyuni, C. U., & Lestari, R. (2019). Edukasi gizi dan perubahan perilaku pemberian makan. Jurnal Keperawatan Anak, 7(2), 88–95.
Widya, N. D., Anggraini, D. R., & Fitriani, F. (2019). Kandungan serat pangan lokal dan manfaatnya untuk kesehatan pencernaan anak. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia, 3(1), 34–41.
Wibowo, Y., Damayanti, D., & Safitri, M. (2019). Peran kader posyandu dalam pemantauan tumbuh kembang balita. Jurnal Kesehatan Reproduksi dan Gizi, 7(3), 109–116.
Wulandari, S., Faraswati, R., Rahmawati, R. S. N., & Utomo, B. M. (2025). PURPLE SWEET POTATO SUPPLEMENTATION: A COMMUNITY-BASED STRATEGY TO IMPROVE TODDLER WEIGHT. Proceedings OPTIMAL.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Siswi Wulandari; Bram Mustiko Utomo; Siti Aminah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Deprecated: json_decode(): Passing null to parameter #1 ($json) of type string is deprecated in /home/ojs.unik-kediri.ac.id/public_html/plugins/generic/citations/CitationsPlugin.php on line 68
