PKM EDUKASI KELOMPOK WANITA TANI KUSUMA DEWI DUSUN SEGAH DESA ASAHDUREN PEKUTATAN JEMBRANA.

Abstract

Kegiatan PKM tentang  Edukasi Kelompok Wanita Tani Kusuma Dewi. Dusun Segah Desa Asahduren Pekutatan Jembrana. Tempat ini merupakan KWT yang diketuai Ni Ketut Sadri , sebagai Mitra dalam Kegiatan ini (sekitar 70 km dari Warmadewa).  Tujuan pengabdian untuk meningkatkan pengetahuan serta pemahaman berjiwa wirausaha dikalangan Kelompok Ibu-Ibu Rumah Tangga Desa  Asahduren. Bakso,abon, keripik ceker dan keripik usus ayam  adalah produk dari ternak ayam, yang diolah  untuk mempertahankan kualitasnya., serta memperpanjang masa simpan daging ayam. Metoda yang digunakan yaitu dengan cara wawancara, penyuluhan, tatap muka dan praktek langsung. Dengan Metoda ini Mitra mendapatkan solusi dari permasalahan yang dihadapi, mendapatkan pengetahuan serta dapat meningkatkan Kualitas dari Produk yang dihasilkan. Kegiatan dilaksanakan secara bertahap : tahap pertama yaitu  tim PPM mengadakan  persiapan sosialisasi meliputi,  pertemuan dengan ketua kelompok KWT Kusuma Dewi, dengan diketuai oleh ibu Ni Ketut Sadri, yang didampingi oleh beberapa anggota, dari pertemuan ini dibahas tentang topik yang akan kita berikan meliputi :persiapan dengan seluruh anggota KWT Kusuma Dewi, tahap berikutnya  memberikan penyuluhan tentang materi yang  diberikan seperti  manfaat dari hasil olahan, untuk kesehatan, daya simpan, dan mampu memberikan tambahan bagi ekonomi keluarga. Mulai diadakan pelatihan  tentang : pengenalan  daging ayam segar ( tidak mengalami pembusukan , karena sangat erat kaitannya dengan hasil akhir, dari kesehatan, daya simpan, dan cita rasa) pelatihan pembuatan bakso ayam, pembuatan abon ayam, pembuatan keripik ceker (kaki) ayam, pembuatan keripik usus ayam.Target Luaran yang ingin dicapai dalam Kegiatan PKM ini adalah mempublikasikan Hasil Kegiatan pada Jurnal, diseminarkan dan  mempublikasikan di media masa cetak/Elektronik, membuat video kegiatan, mempublikasikan kegiatan PKM dalam jurnal.